Suflê de Cenoura

Olá pessoal!

Não, você não entrou no blog errado, pode continuar nessa página!

Deixa eu me apresentar: sou a Karine, nutricionista, vegetariana, apaixonada por alimentação funcional e amo criar receitas saudáveis (obviamente vegetarianas, mas também sem glúten e lactose), então algumas vezes estarei aqui trazendo esse tipo de conteúdo, com receitinhas bem fáceis de fazer para que vocês se deliciem e não saiam da linha!

Vamos começar por um suflê super levinho?

INGREDIENTES:

- 500 gramas de cenoura (equivale a 2 cenouras grandes)

- 3 ovos (separar as claras e gemas)

- 3 colheres (de sopa) de requeijão light*

- 1/2 xícara (de chá) de leite desnatado

- Sal a gosto

- Gengibre em pó a gosto

*Em breve ensinarei uma receita mega barbada de requeijão saudável! Aguarde!

COMO FAZER:

- Pique a cenoura (dessa forma, ela cozinha mais rápido) e cozinhe-a.

- Bata as claras em neve e reserve.

- No liquidificador, bata a cenoura, as gemas, o requeijão, o sal e o leite até ficar homogênea.

- Disponha a massa num refratário, misturando delicadamente as claras em neve.

- Polvilhe o gengibre e asse em forno a 220ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Dica: Para acompanhar, arroz integral com gergelim.

O cheirinho de gengibre se espalhou pela cozinha inteira! Divinamente aprovado! Foi uma refeição super leve e deliciosa!

Quer conhecer um pouco mais sobre o meu trabalho? Então acessa o meu site para conhecer outras receitas e dicas de alimentação!

E se você gostou dessa receita, deixe aqui o seu comentário!

Grande beijo da Nutri Karine.