Sopa Cremosa de Batata e Cenoura

Que tal fazer uma sopa pra se esquentar nessa temperatura fria que tá fazendo no inverno?

Hoje trago pra vocês a receita de uma sopa delícia que virou febre aqui em casa, estamos amando comer e além disso, é super prática de fazer!

INGREDIENTES:

- 8 batatas médias

- 1 cenoura média

- 1 cebola média

- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

- 1 tablete de caldo de frango

- 1 pacote de creme de leite

- 4 xícaras de água

- sal e pimenta a gosto

- salsinha ou cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO: 

- Pique e refogue a cebola na manteiga/margarina até que fique dourada. Após adicione na mesma panela as batatas e cenoura já descascadas e picadas, o caldo de galinha e a água. Deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. 

- Depois de tudo cozido, bata no liquidificador até que a mistura fique bem cremosa. Retorne o conteúdo para a panela, adicione o creme de leite e os temperos e misture em fogo baixo.

- Sirva quente.

DICA:

Por aqui fizemos a sopa conforme a receita acima e também já adicionamos frango desfiado no mesmo momento em que colocamos o creme de leite. Das duas maneiras fica uma delícia!

Deu água na boca?

Só de escrever a receita já me deu vontade de comer de novo!

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Beijos!